广播台

都市客社区 » 美食旅游 » 【春鲜】早春的枇杷春笋最鲜美
 102 12345

[美食DIY] 【春鲜】早春的枇杷春笋最鲜美

回复数量:102浏览次数:3620收藏人数:1

本主题由 Dying_zhang 于 19.03.27 15:22:12 限时高亮

暖春三月,雨水充沛,蔬菜水果都特别鲜嫩多汁。三月初就已经有早钟枇杷上市啦,看着枇杷诱人的样子忍不住买了一些尝尝鲜。

枇杷具有丰富的维生素,酸甜可口,不仅口感佳还能缓解喉咙痛咳嗽等症状,是老少皆宜的水果之一。



这种带叶带杆的枇杷是从树上刚摘下来的,绿色的叶子衬得枇杷格外清新,吸引人眼球。



卖枇杷的商人把枇杷码放得十分好看,一圈圈的绕着,叠得整整齐齐,远远看去就像是金黄的太阳。成熟的枇杷是金黄色的,金黄色的果肉甜味十足,不会酸牙。



枇杷可算是娇贵的水果,稍微碰撞就会影响食用口感,因此买的时候用了水果网格包装。




成串的枇杷有些熟透了,有些还较青涩,吃的时候先挑熟透的,青的留在枝杆上缓几天再吃。


熟透的枇杷剥起皮来特别顺,果肉细嫩多汁,一口吃下去满口的枇杷香气,甜甜的香香的,又带着微微的酸。多汁的枇杷可以润肺止咳,还可以消积开胃,很适合早春这样的季节食用。

到了三月底枇杷就开始多了,每家水果店里几乎都可以买到枇杷。店长把枇杷分成几类,大一点的卖贵一些,小的卖便宜些。喜欢吃枇杷的朋友可别错过了吃枇杷的最佳季节哦。



这几天逛菜市场发现春笋已经多了,春天是鲜笋生长的季节,特别是刚刚上市的笋最鲜嫩爽口,喜爱的人也多。

今天贝拉买的是两条甜笋,甜笋是所有笋类中口感最好的。甜笋一般和韭菜一起炒,还有笋炒酸菜,都是最常见的吃法。



切开后可以看到笋内膜有许多白色的绒毛,据说绒毛越多越白的笋越甜。竹笋具有清热解毒功能,体热或者咳嗽痰多的人可以适当吃一些。竹笋还是粗纤维,可以开胃助消化,益处多多。



竹笋煲鸭汤,将笋切成大块和鸭子一起煲汤,甜味道清甜爽口。正好这几天小孩有点咳嗽痰浓稠,特意用鲜笋来煲鸭汤给他喝。鸭汤本身就有很好的清热润肺功效,加上竹笋效果更好,喝起来口感也非常不错。



用小火慢炖,煮出来的汤是清清的。家里有小孩咳嗽痰多不妨试试笋煲鸭汤,好喝又营养。



接下来介绍的是韭菜炒笋。

甜笋切成片状,韭菜切成长条状备用。先将猪五花肉入锅煸出油来,再放入甜笋翻炒、焖烧至熟透,最后入韭菜快速翻炒片刻,即可装盘。

做法非常简单,不需要什么精湛的厨艺,就能炒出美味的韭菜炒笋。



春天的韭菜非常的鲜嫩,经过春雨的滋润吃起来更加清甜。笋和韭菜都是长纤维食物,多吃可以增加肠胃蠕动,促进消化。最重要的一点是可以减少脂肪的摄入,在开春的时候多吃一些笋能够帮助我们清理冬季囤下的脂肪,帮助我们减脂消积。不过春笋虽然好吃,但是胃不好的人不能吃多,适当地吃一些还是十分有益的。


本帖最近评分记录
  • 加菲猫21 M币 +100 3月活动奖励 19.04.16 19:55:23
  • Dying_zhang M币 +100 热点奖励 19.03.27 15:56:15

1# 19.03.26 16:00:52

Bella贝拉

版主

饮食勋章 上海勋章 钱惠爱美团

好吃

2# 19.03.26 17:25:35

mingwentian

执行董事

旅游勋章

看看

3# 19.03.26 18:39:30

虚妄的彼端

执行董事

钱惠爱美团

支持

4# 19.03.26 18:40:02

虚妄的彼端

执行董事

钱惠爱美团

5# 19.03.26 20:46:18

Wesley_1111

执行董事

不错哦!

6# 19.03.26 20:57:22

bi_an_520

董事

文艺勋章

赞一个

7# 19.03.27 10:05:07

dingo619

执行董事

LA勋章

用春笋煲汤吗?


8# 19.03.27 11:31:36

w_snake

版主

吃客勋章 饮食勋章 文艺勋章 LA勋章 巴西足球队 旅游勋章 上海勋章 钱惠爱美团

不错

9# 19.03.27 12:15:22

暖阳毛毛

区域总监

这么早已经有枇杷啦

10# 19.03.27 12:19:21

加菲猫21

版主

吃客勋章 饮食勋章 美容勋章 钱惠爱美团 版主

枇杷看着不错

11# 19.03.27 12:46:22

肥鸭子

执行官

支持一下

12# 19.03.27 12:46:33

肥鸭子

执行官

支持

13# 19.03.27 15:18:15

xiaochans

董事

德国足球队 钱惠爱美团

不错






14# 19.03.27 17:57:22

koyi

高级经理

看看

15# 19.03.27 19:00:16

虚妄的彼端

执行董事

钱惠爱美团

支持

16# 19.03.27 19:00:24

虚妄的彼端

执行董事

钱惠爱美团

不错

17# 19.03.27 19:36:51

chanabby

执行董事

支持

18# 19.03.27 20:09:03

wenhonyuan

高级经理

不错

19# 19.03.28 09:12:11

小雨点点飞

执行董事

文艺勋章 LA勋章

进来看看。

20# 19.03.28 09:44:43

yan梧暖

董事

不错哦!

21# 19.03.28 11:04:55

christine716

董事

不错

22# 19.03.28 11:57:14

zhouqi1980

执行官

饮食勋章 文艺勋章 美容勋章 钱惠爱美团 摄影团勋章 观影团勋章

鲜美i

23# 19.03.28 11:58:22

zhouqi1980

执行官

饮食勋章 文艺勋章 美容勋章 钱惠爱美团 摄影团勋章 观影团勋章

不错

24# 19.03.28 12:00:29

zhouqi1980

执行官

饮食勋章 文艺勋章 美容勋章 钱惠爱美团 摄影团勋章 观影团勋章

枇杷

25# 19.03.28 12:02:57

zhouqi1980

执行官

饮食勋章 文艺勋章 美容勋章 钱惠爱美团 摄影团勋章 观影团勋章

 102 12345

快速回复主题