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[美食DIY] 【都市客头条】【春鲜】好吃的土豆丸子

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本主题由 System 于 19.03.28 05:00:00 解除限时高亮

周末在家闲着无聊,寻思着包土豆丸子解解馋。

做吃的贝拉并不是很拿手,只会烧一些家常菜,每天就会那几样,总是会吃腻了。周末有空就勤劳点煮点土豆丸子打打牙祭,哈哈!包土豆丸子要准备的材料简单,做法也容易,虽然不是太经常做,不过还是成功了,心里暗暗高兴,今天就来分享土豆丸子的做法,有兴趣的亲们可以自己动手做做。



材料:两个大土豆,胡萝卜、洋葱,干香菇泡开,笋干,绞好的肉馅,适量葱。

馅的材料可以根据自己的喜好来选择,放入自己喜欢的食材。






土豆带皮放入清水中煮熟,去皮后捣成土豆泥,趁土豆热的时候加入适量的番薯粉,一起混合搅拌。要想皮更加Q弹可以加入适量的木薯淀粉,制作出来的土豆丸口感更好。经过一系列的揉搓拍,把面皮和成柔软的面团。

做好皮后就开始准备馅。


将各种食材全部切成碎末状,将葱白末放入油锅中炒香,依次放入材料翻炒,再加入调味品入味,关火后加入葱末,搅拌均匀即可。



接下来就是动手包丸子了。制作过程不是太复杂,自家人吃做的不是太多,剩下的馅还能留着包饺子。




将和好的土豆皮弄成一个大圆圈,将馅儿放入,再把封口捏紧,用手多揉揉,让丸子变成一个小圆球,圆溜溜的好可爱呀。



一个人包也挺快的,没多久就包了一大盘子,剩下的皮和馅可以包紧后储存在冰箱里,下次吃的时候再包。也可以包好后,将多余的土豆丸子放入冷冻柜中,想吃的时候煮。




煮土豆丸子的水一定要多,先把水烧水再下土豆丸,入锅后轻轻推一下丸子预防粘锅。待水煮沸后加入一些清水,转中火慢煮,让丸子煮透。看着丸子一个个浮出水面时再加一次清水,转大火煮开,就差不多可以出锅啦。




因为皮中加了一些木薯淀粉,皮咬起来很Q弹,再加上土豆的味道真是很美味哦。



装好后记得撒上葱花,不过看我把葱花切得这么大就知道我的厨艺不够精了,好在丸子做的还是蛮成功的。

除了用土豆来做面皮,还可以用芋头、番薯、山药等来做成丸子,味道又很不一样哦。有空的时候可以自己动手做一些小吃,多练习几次厨艺也能得到提升,还能一饱口福,可谓两全齐美呀!

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1# 19.03.25 16:03:47

Bella贝拉

版主

饮食勋章 上海勋章 钱惠爱美团

看看

2# 19.03.25 18:41:46

虚妄的彼端

执行董事

钱惠爱美团

支持

3# 19.03.25 18:42:01

虚妄的彼端

执行董事

钱惠爱美团

赞的

4# 19.03.25 19:28:56

sablina

董事长

文艺勋章 巴西足球队 魅力女人勋章 钱惠爱美团

看着不错

5# 19.03.25 19:55:50

肥鸭子

执行官

很能干哦

6# 19.03.25 19:55:59

肥鸭子

执行官

看看

7# 19.03.25 20:00:58

daludd

董事

不错

8# 19.03.26 09:08:31

kekedou

执行董事

饮食勋章 七夕勋章 文艺勋章 LA勋章 茶水间勋章 巴西足球队 魅力女人勋章 钱惠爱美团

第一次见

9# 19.03.26 12:22:30

高音谱号

董事

一定很美味

10# 19.03.26 12:22:45

高音谱号

董事

不错呀

11# 19.03.26 12:35:34

加菲猫21

版主

吃客勋章 饮食勋章 美容勋章 钱惠爱美团 版主

学习了,感觉做起来不难呢

12# 19.03.26 12:35:42

加菲猫21

版主

吃客勋章 饮食勋章 美容勋章 钱惠爱美团 版主

不错

13# 19.03.26 12:57:59

暖阳毛毛

区域总监

看看

14# 19.03.26 13:19:06

daludd

董事

不错

15# 19.03.26 15:20:14

肥鸭子

执行官

学习啦

16# 19.03.26 15:20:27

肥鸭子

执行官

看着挺不错的呢。

17# 19.03.26 15:23:39

我想遇见你

部门主管

天啊,太厉害了~

18# 19.03.26 15:49:49

w_snake

版主

吃客勋章 饮食勋章 文艺勋章 LA勋章 巴西足球队 旅游勋章 上海勋章 钱惠爱美团

厉害

19# 19.03.26 16:05:30

xiaochans

董事

德国足球队 钱惠爱美团

20# 19.03.26 20:47:22

Wesley_1111

执行董事

不错哦!

21# 19.03.26 20:56:55

bi_an_520

董事

文艺勋章

赞一个

22# 19.03.27 10:06:18

dingo619

执行董事

LA勋章

好赞

23# 19.03.27 10:55:51

likihuang

执行董事

好赞






24# 19.03.27 18:00:13

koyi

高级经理

不错

25# 19.03.27 19:36:29

chanabby

执行董事

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