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[我是吃货] 【高冷清爽】夏季必吃海鲜

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本主题由 System 于 18.07.01 05:00:03 解除限时高亮

夏天最爱去海边度假,最喜欢吃海鲜。这不,上周末刚刚去了"忆海湾"吃海鲜,餐厅环境优美,宾客满棚。"忆海湾"的海鲜品种多不胜数,其中有不少是我没有吃过的,今天可以大饱眼福了呀。

最近海鲜都流行蒸着吃,这样吃法能够完美保留了海鲜的鲜美度,而且整个餐厅还没有呛人的烟火味,显得干净舒适,吃客也喜欢。

下面先来看看餐厅的布局。


餐厅点餐区摆放着各式各样的海鲜,展示区上方有一个大显示屏,碧波荡漾让人宛如身临来海边。

面对这些琳琅满目的美食,谁都会毫无抵抗力吧,像贝拉这样的吃货当然也不能错过享受美食的机会……先带大家走一圈,饱饱眼福吧。


雪花和牛、菌菇拼盘、鲜虾丸


大带子比脸还要大。


韩鲜天鹅蛋、夏威夷贝,都是论只卖的,价格也很实惠。


大九节虾


刺身,生鱼片大拼盘,华丽丽的,装饰非常美。


超级大生蚝足足2斤重,不知道肉嫩不嫩。


第一次见到海胆,长得像鸟窝,上面还放着几颗鹌鹑蛋,搭上几个柠檬,创意十足的。


带鱼已经杀好,切块备用,够新鲜呢。


来自美国的夏威夷贝,这款是人气最高的,可以做蒜蓉、豉汁。


鲜红的小龙虾在箩筐里活蹦乱跳地舞动着,那张牙舞爪的样子也很可爱呢。


大血蚶咧着嘴,露出新鲜多肉的大舌头等着你。


东山小管围成一圈。


这个是蘑菇中央挖了一个洞加入肉靡,上面一个鹌鹑蛋,蒸好后味道一定非一般。


在我观赏海鲜期间,餐桌上已经烟雾缭绕,开始上菜了。

先上的是生蚝,利用干冰制造出的烟雾看起来如临仙镜,开场白就带着梦幻色彩。




蒸象拔蚌

现杀的小象拔蚌没有加任何调料,直接上锅蒸,十分钟左右就可以起锅了。没有经过长时间的烹饪,小象拔蚌原汁原味的鲜美味道令人回味无穷。

这个是按个算的,几个人就点几个,完全不会浪费。




章鱼

吃海鲜总少不了章鱼,鲜活的章鱼加上一些素菜一起蒸,看着锅里的蒸气慢慢上来,章鱼颜色由黑变红,不需要很多时间就可以开动了。

三个人点一只章鱼就够了,新鲜的章鱼肉质鲜嫩,咬着很Q弹,真是美味佳肴。



牛排

边吃着前面蒸熟的食物,边看着蒸锅中牛排的变化。牛排切得很薄,经过蒸汽加热之后,肉质显得更加鲜嫩,吃起来口感绝佳。


龙胆鱼

海鱼里吃得比较多的是龙胆和石斑鱼,因为鱼刺少,肉质嫩,很适合小朋友吃。蒸熟的鱼肉特别嫩,再淋上蒸鱼豉油,味道就很鲜美了。



最后蒸的是刚刚看到的菌菇拼盘,多种菌菇+蔬菜,在蒸锅里慢慢变熟,成为鲜美可口的食物。




全部都吃完后就要来品尝锅底中的海鲜粥。在蒸的过程中,各种蛤类、鱼类的鲜味会渗入锅中,让粥的味道变得更加鲜美。最后加入青菜末和虾米,煮沸后海鲜粥就好了。

饱餐一顿后,三个人的肚子都吃得圆滚滚的,第一次吃海鲜吃得这么爽呢。在这里就可以享受到海鲜盛宴了,不要再跑到很远的海边,真的超棒的。

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  • w_snake M币 +300 6月活动优秀奖 18.07.02 20:58:48
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1# 18.06.05 10:32:36

Bella贝拉

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不错

2# 18.06.05 11:08:36

小魔怪子祺

执行董事

棒棒哒

3# 18.06.05 12:49:14

雨蝶的点点

执行董事

哇,好新鲜!

4# 18.06.05 12:49:32

加菲猫21

版主

吃客勋章 饮食勋章 美容勋章 钱惠爱美团 版主

一眨眼就熟了!

5# 18.06.05 12:49:44

加菲猫21

版主

吃客勋章 饮食勋章 美容勋章 钱惠爱美团 版主

看着不错哦

6# 18.06.05 13:08:14

w_snake

版主

吃客勋章 饮食勋章 文艺勋章 LA勋章 巴西足球队 旅游勋章 上海勋章 钱惠爱美团

亲,记得把帖子复制到活动贴上噢~

7# 18.06.05 13:19:33

w_snake

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吃客勋章 饮食勋章 文艺勋章 LA勋章 巴西足球队 旅游勋章 上海勋章 钱惠爱美团

赞一个

8# 18.06.05 13:33:30

dingo619

执行董事

LA勋章

诱人

9# 18.06.05 15:46:10

我是70大姐

执行董事

钱惠爱美团

看看

10# 18.06.05 15:47:05

夜月心语

董事

钱惠爱美团

回复 7# w_snake 的帖子

嗯嗯,刚刚码好字


11# 18.06.05 16:03:44

Bella贝拉

版主

饮食勋章 上海勋章 钱惠爱美团

看看

12# 18.06.05 18:58:05

虚妄的彼端

执行董事

钱惠爱美团

不错哦!

13# 18.06.05 19:57:25

melody小洁子

执行官

不错哦!

14# 18.06.05 20:01:19

chanabby

执行董事

不错

15# 18.06.05 20:26:08

vivianalan

执行董事

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16# 18.06.06 10:56:21

kekedou

执行董事

饮食勋章 七夕勋章 文艺勋章 LA勋章 茶水间勋章 巴西足球队 魅力女人勋章 钱惠爱美团

海鲜美图美文字美

17# 18.06.06 11:11:00

cindy_zxh

执行董事

旅游勋章 高跟鞋

不错

18# 18.06.06 15:37:30

vivianalan

执行董事

好想去吃~

面朝大海,等待花开开!

19# 18.06.06 15:46:57

小鱼卷

执行董事

美容勋章 钱惠爱美团

不错

20# 18.06.06 16:09:02

商孙心怡

执行董事

看看

21# 18.06.06 19:27:31

虚妄的彼端

执行董事

钱惠爱美团

不错

22# 18.06.06 20:53:28

chanabby

执行董事

赞哦

23# 18.06.07 09:03:27

daludd

执行官

不错

24# 18.06.07 09:07:43

mingwentian

执行董事

旅游勋章

不错

25# 18.06.07 09:16:15

likihuang

执行董事

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