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[宝贝健康] 今天的营养粥之十一:冬瓜牛肉粥

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牛肉(肥瘦):牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。


冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。


牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。而冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡,所以两者在一起吃,既美味又有营养。


首先:食材合照来一张


一点大米+一小撮玉米碎


那么第一步:就是把冬瓜去皮切块,牛肉洗净切块。我比较不喜欢事先剁碎了在煮粥,那样出来的肉粒非常的硬,宝宝觉得口感不好,不太喜欢吃,包括我们大人都 不喜欢,何况是消化功能还不成熟的小家伙了。


第二步好说,把这些东西跟洗干净的米一起一锅烩了,直接加开水后高火煮上。


第三步:几个小时后,米已经变得很浓稠了,这个时候就可以 把冬瓜添到碗里,用勺子毫不留情的碾压吧


一直到冬瓜块变成冬瓜蓉为止。


第四步:接着就是碾压牛肉块了。轻轻一敲击就变成一条条的。


再随便碾压几下就变成牛肉糜了。很烂很烂的。不会有僵硬感。那卖牛肉的听说我买牛肉是要做粥,还一个劲的反对,牛肉会越煮越硬的,孩子吃 不了,呵呵,他大概只是不知道牛肉可以这样做罢了。


第五步:当然就是把碾压好的所有东西倒回锅里,好好的搅拌搅拌,然后香喷喷的就可以添给宝宝吃了。吃肉肉,才可以长肉肉哦!


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1# 18.02.23 14:09:02

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6# 18.02.23 20:57:53

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7# 18.02.24 09:00:52

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8# 18.02.24 09:10:19

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9# 18.02.24 09:27:24

lucylinwk

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10# 18.02.24 09:32:09

jiji320

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violetrain

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13# 18.02.24 10:01:06

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likihuang

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15# 18.02.24 11:07:51

dingo619

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好手艺

16# 18.02.24 11:44:52

baby_lin

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17# 18.02.24 14:53:33

tommyzhou

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18# 18.02.24 15:04:13

christine716

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小YING

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商孙心怡

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melody小洁子

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dushike666

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小魔怪子祺

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24# 18.02.25 13:37:21

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25# 18.02.25 13:37:25

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