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[我是吃货] 【都市客头条】【春节里的美味】清甜萍果派

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本主题由 System 于 18.04.01 05:00:04 解除限时高亮

过年油腻的吃多了,就需要吃点水果调剂一下,批皮就吃多没情调!既然是过年有时间,就来点复杂的做法,做个苹果派如何?



说干就干,在网上查了一下制做方法,做一个简单版的苹果派。先做派皮,没有烘培秤,所有的材料全靠估,面粉一杯,黄油一大块,白糖适量。



先将黄油隔水蒸热融化。



倒入面粉和白糖。



用手把黄油和面粉和匀,中间需要加水少许,最后揉成光滑的面团就可以了。然后把面团放入冰箱松弛,这时候就可以做派馅了。



派馅用到两个苹果,



先将苹果修皮去核,切成小丁,




然后将不粘锅烧热后放入一丁点黄油,黄油溶化后就把苹果丁放到锅里翻炒。注意火不能太大哦,否则烧焦就不好味喽!这时可以加入少放白糖了(如果不喜欢吃甜的也可以不放糖),继续翻炒,直到苹果丁变软。然后调和少许淀粉水,搅伴均匀倒入锅里中,翻炒至苹果馅变得浓稠就关火装盘待用。



等到苹果派馅变凉了,这时候派皮也松驰得差不多了,将派皮分成二部分,一部分做派底,一部分做派面。




派底擀成厚薄均匀的圆饼状即可,然后用牙签叉上一些小孔后,就可以把苹果馅放上去了。



接下来把派面也擀成厚薄均匀的圆饼,然后切成小细条状,在苹果派馅上编织出交叉的网状。



看,还是蛮漂亮的吧?!这时可以预热烤箱了,在预热的当儿,打一个鸡蛋,在网格上刷上些全蛋液,OK,至此苹果派制作完成!



上烤箱,上下火200℃,25分钟,烤到15分钟左右香味就出来了。



苹果派成品!




配上红豆薏米糖水,一把金桔,清甜可口!就着冬日的暖阳,慵懒又惬意地渡过一个假日的午后,乐哉美哉!


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  • 加菲猫21 M币 +100 二月活动奖励 18.03.23 14:38:36
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1# 18.02.22 20:26:40

cindy_zxh

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daludd

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daludd

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4# 18.02.23 09:27:39

小雨点点飞

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厉害!!

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会飞的benben考拉

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6# 18.02.23 10:25:56

jiji320

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真不错哦

7# 18.02.23 10:30:35

w_snake

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好香的列

8# 18.02.23 10:30:44

w_snake

版主

吃客勋章 饮食勋章 文艺勋章 LA勋章 巴西足球队 旅游勋章 上海勋章 钱惠爱美团

9# 18.02.23 10:43:28

54nana926

区域总监

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10# 18.02.23 10:43:30

kekedou

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好棒

11# 18.02.23 11:00:46

baby_lin

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好吃

12# 18.02.23 11:06:15

likihuang

执行董事

好棒

13# 18.02.23 12:37:06

加菲猫21

版主

吃客勋章 饮食勋章 美容勋章 钱惠爱美团 版主

看着好好吃的

14# 18.02.23 12:37:17

加菲猫21

版主

吃客勋章 饮食勋章 美容勋章 钱惠爱美团 版主

进来看看。

15# 18.02.23 13:12:16

yan梧暖

董事

美味

16# 18.02.23 13:17:11

小YING

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17# 18.02.23 14:08:41

mingwentian

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18# 18.02.23 19:40:30

雨蝶的点点

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厉害的

19# 18.02.23 19:41:33

sablina

董事长

文艺勋章 巴西足球队 魅力女人勋章 钱惠爱美团

不错!

20# 18.02.23 20:19:30

melody小洁子

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不错

21# 18.02.23 20:33:17

商孙心怡

执行董事

不错

22# 18.02.23 20:44:30

独家记忆sy

执行董事

引用:
原帖会飞的benben考拉 于 18.02.23 09:39:36 发表
厉害!!

胡乱做的还蛮成功嘿嘿

23# 18.02.23 20:47:53

cindy_zxh

执行董事

旅游勋章 高跟鞋

围观

24# 18.02.24 09:27:45

daludd

执行官

不错

25# 18.02.24 09:33:06

jiji320

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