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[我是吃货] 【双节美食记】古铜老院~盘子竖着放的涮肉店

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本主题由 System 于 17.11.11 05:00:00 解除限时高亮

        双井桥边一个二层的涮肉馆,一到晚上就顾客盈门,连门口的排档桌都坐的爆满,想必是一定有过人的绝活,直到周末去拔草之后才知道的确是非同凡响,涮肉烤肉的材质和味道绝对顶级赞,难怪食客会趋之若鹜,这就是古铜老院爆肚涮肉。

双井桥边,很有特色的涮肉店,老锅老灶老情怀,主打的怀旧风

最喜爱那种老铜锅,不单纯是铜锅涮出来的肉美味好吃,而且铜锅更是吃的情怀,容易想起小时候自己家拿扇子扇炭火的时光。

这个是最绝的,第一次见到的盛肉的盘子是竖着放的,一直这么竖着放肉居然能挂在盘子上不滑落,店员说这是因为店里的鲜肉都是现切的,肉质很好没有什么水分在里,只有精制鲜肉才能做到。话说这还是第一次见到这种情况,可以算是涮肉馆一绝了,这种鲜肉涮出来确实不一样,肉质很嫩不起沫子,入口嚼时候口感正合适,有那种羊肉的香嫩味。

为了战狼2上映而特质的羊腱子肉,厨子很有爱还赶时髦,切成这样也很不容易了

招牌的羊上脑肉,过去只是爆肚是七上八下就能熟,他家的羊上脑也可以七上八下了,真的肉质很上乘。

迎合七夕而定制的玫瑰花香,真的是一片肉一片肉的裹成玫瑰花了,大厨真的好有爱啊,七夕时候应该来一盘很应景的。

上乘的雪花肥牛,真的真的很精致,镇店之宝级别的肉,绝对绝对上乘,特意加了干冰效果端上来的,涮起来香鲜嫩,太赞了。

除了涮肉之外,烧烤也是店里的一绝,这种大腰子烤的火候特别好,正好熟了没有血色了,也还正嫩着呢不老,配着肥油一起吃特别的香,有点如痴如醉的感觉了。还有烤串分大小串,大串5元,肉量非常的大,绝对感觉很值,3元的小串味道特别赞,正规店正规羊肉,有那种大排档的味道和感觉,烧烤的厨子水平也很高超。

除了肉质上乘,厨子的手艺也很高超,这就不难理解古铜老院为啥这么火了,周末来吃一定赶早,不然要等位了

本帖最近评分记录

1# 17.10.10 00:59:06

璁璁

董事

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看看

2# 17.10.10 08:20:30

daludd

区域总监

不错

3# 17.10.10 08:27:31

会飞的benben考拉

董事长

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支持

4# 17.10.10 08:49:24

小小巧儿

董事长

上海勋章

不错

5# 17.10.10 08:55:35

小语P

董事长

文艺勋章 茶水间勋章 意大利足球队 魅力女人勋章 钱惠爱美团 高跟鞋

好多好吃的

6# 17.10.10 09:19:29

Rainieost

董事

观影团勋章

不错

7# 17.10.10 09:39:41

tian196928

执行董事

好吃

8# 17.10.10 10:35:29

likihuang

执行董事

不错哦

9# 17.10.10 10:48:40

jiji320

董事

LA勋章

不错,很有味道的感觉

我是女生.我怕谁

10# 17.10.10 11:02:41

cctvaiess

董事长

爱心勋章 dior徽章 乐学会勋章 饮食勋章 文艺勋章 虎年勋章 LA勋章 茶水间勋章 水瓶座勋章 德国足球队 意大利足球队 旅游勋章 魅力女人勋章 钱惠爱美团 兔年勋章 高跟鞋 摄影团勋章

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11# 17.10.10 11:07:13

dingo619

执行董事

LA勋章

想吃

12# 17.10.10 11:32:38

小YING

执行董事

钱惠爱美团

美味啊

13# 17.10.10 12:23:23

a943984704

执行董事

饮食勋章 钱惠爱美团

进来看看。

14# 17.10.10 14:05:38

yan梧暖

董事

支持

15# 17.10.10 14:14:44

布丁果冻132

执行董事

钱惠爱美团

美味

16# 17.10.10 14:29:14

baby_lin

执行董事

饮食勋章 七夕勋章 卡尼尔勋章 文艺勋章 LA勋章 茶水间勋章 阿根廷足球队 魅力女人勋章 美容勋章 钱惠爱美团 高跟鞋

很好啊。

17# 17.10.10 15:11:05

草莓蛋卷

董事长

钱惠爱美团

好赞

18# 17.10.10 20:53:54

加菲猫21

版主

吃客勋章 饮食勋章 美容勋章 钱惠爱美团 版主

羊腱子肉很有爱国主义情怀哦

19# 17.10.10 20:54:23

加菲猫21

版主

吃客勋章 饮食勋章 美容勋章 钱惠爱美团 版主

玫瑰花造型的肉肉也是很有特色啊

20# 17.10.10 20:54:41

加菲猫21

版主

吃客勋章 饮食勋章 美容勋章 钱惠爱美团 版主

谢谢分享

21# 17.10.10 20:56:13

梧桐叶姐姐

执行董事

吃客勋章 饮食勋章 文艺勋章 LA勋章 茶水间勋章 旅游勋章 北京勋章 上海勋章 高跟鞋 摄影团勋章

点赞点赞

22# 17.10.10 21:04:55

meteorakira

董事长

巴西足球队 钱惠爱美团

赞哦

23# 17.10.10 22:29:34

sablina

董事长

文艺勋章 巴西足球队 魅力女人勋章 钱惠爱美团

看看

24# 17.10.10 22:42:46

虚妄的彼端

执行董事

钱惠爱美团

不错

25# 17.10.10 23:11:55

christine716

区域总监

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