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[我是吃货] 【盛夏美食荟】【sasha】自制纯手工豆花

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本主题由 System 于 17.09.01 05:00:00 解除限时高亮

【sasha】自制纯手工豆花


豆花:又称豆腐脑,豆花,地方叫法不同。

豆腐花:功用为宽中益气,清热消炎,止渴利水。用于热病烦渴、下胃肠浊气、中暑、解热毒等症。

豆腐:

豆腐除含蛋白质外,还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质,尤其是钙、磷等。如果用食用石膏作凝固剂,含钙量会有所增加,对防治软骨病及牙齿发育不良等疾病有一定功效。

  


周末有空去同事家,正好她妈妈要做豆花,于是超级兴奋的见证了豆花制作过程,超级简单!忍不住赶紧回来自己动手做了一次,0失败!超简单!有榨汁机的小伙伴们都可以在家自己动手做豆花!




【材料】

黄豆500g,内脂10g,自来水5000cc

内脂网上有卖~一包可以用很久,也很便宜。



【制作】

一、泡黄豆。将黄豆洗干净浸泡3,4个小时,热水2小时多,泡好的黄豆用手掐中间没有硬心。



二、打豆浆。将泡好的黄豆水倒掉,黄豆和5000cc的自来水一起打成豆浆,越细越好,可以多打几遍,过滤掉豆渣,留下豆浆。





三、煮豆浆。将豆浆大火烧开,用煤气差不多15-20分钟,要注意看着,不然豆浆沸腾了会冒的很高流到外不好清理。烧开的豆浆过滤一遍,倒入一个干净的容器里



四、化内脂

半碗凉白开加10g内脂,搅匀融化,稍等五分钟将内脂水倒入豆浆里面。化内脂的水只能用冷水,温水都不可以哟~



五、坐等豆花凝固。

加入了内脂水的豆浆,把面上的浮沫捞一下,静置5分钟豆花就做好啦!






我喜欢甜豆花,加一些白糖就很美味啦!也有小伙伴们喜欢咸豆花,不知道你们喜欢什么豆花呢!


自己做的豆花,干净整洁卫生,不管老人小孩都可以放心食用,味道更不用说啦~~


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  • 加菲猫21 M币 +100 7月活动奖励 17.08.29 22:46:14
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1# 17.08.07 19:53:31

sasa147852

版主

LA勋章

不错

2# 17.08.08 03:39:38

商孙心怡

执行董事

 不错

3# 17.08.08 07:52:06

小魔怪子祺

执行董事

不错

4# 17.08.08 08:31:38

会飞的benben考拉

董事长

饮食勋章 文艺勋章 LA勋章 茶水间勋章 旅游勋章 钱惠爱美团

哇塞,超爱吃的

5# 17.08.08 09:32:27

Rainieost

董事

观影团勋章

厉害,原来豆花是这样出来的

6# 17.08.08 09:38:28

w_snake

版主

吃客勋章 饮食勋章 文艺勋章 LA勋章 巴西足球队 旅游勋章 上海勋章 钱惠爱美团

好久没尝过豆花了

7# 17.08.08 09:38:43

w_snake

版主

吃客勋章 饮食勋章 文艺勋章 LA勋章 巴西足球队 旅游勋章 上海勋章 钱惠爱美团

围观

8# 17.08.08 09:54:04

月之兔

董事

钱惠爱美团

不错

9# 17.08.08 12:24:22

加菲猫21

版主

吃客勋章 饮食勋章 美容勋章 钱惠爱美团 版主

手艺很棒

10# 17.08.08 12:24:30

加菲猫21

版主

吃客勋章 饮食勋章 美容勋章 钱惠爱美团 版主

了得

11# 17.08.08 12:29:47

ferrage

部门主管

谢谢大家支持!感谢感谢!爱你们哟

12# 17.08.08 18:46:00

sasa147852

版主

LA勋章

看看

13# 17.08.08 19:00:55

forever9506

执行董事

钱惠爱美团

谢谢大家支持!感谢感谢!爱你们哟

14# 17.08.08 20:06:11

sasa147852

版主

LA勋章

不错






15# 17.08.08 22:39:18

luchichi

区域总监

哇哦

16# 17.08.11 08:59:31

思小成童鞋

区域总监

支持

17# 17.08.11 09:12:44

月之兔

董事

钱惠爱美团

原来豆花是这样做出来的啊,学习了,赶明儿试试

18# 17.08.11 10:14:21

cindy_zxh

董事

旅游勋章 高跟鞋

厉害

19# 17.08.11 10:25:20

我是70大姐

执行董事

钱惠爱美团

支持

20# 17.08.11 12:18:44

sasa147852

版主

LA勋章

进来看看。

21# 17.08.11 14:13:02

yan梧暖

董事

超喜欢喝这个 原来是这样做的

22# 17.08.11 17:11:37

stoneangel

区域总监

钱惠爱美团

找机会试试看

23# 17.08.11 17:25:22

鸿运姗姗

版主

文艺勋章 LA勋章

好方便啊

24# 17.08.11 20:46:51

baskydoll

董事长

饮食勋章 LA勋章 德国足球队 上海勋章 魅力女人勋章 钱惠爱美团 高跟鞋 版主

不错

25# 17.08.11 22:25:33

YYY127

区域总监

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