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[我是吃货] 保山龙陵菌子上桌美味多多(转)

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 盛夏,素有“滇西雨屏”美誉的龙陵,雨水“不多”,每月只下一场雨,但每场雨一下就是30天。被雨水浸透的大山深处,云雾缭绕、水气氤氲。山头地块、森林深处、灌木丛中、枯枝腐叶间,各种各样的菌类破土而出。

  菜市场上,菌子们欢欢喜喜地“聚”在一起。红艳艳的红菌、棕褐色的奶浆菌、黄油油的鸡油菌、又细又长的白鸡纵、青黝黝的小木耳……一袋袋、一筐筐,种类特多,也格外惹人馋。

  于是,人们纷纷趁着季节买些回家,犒劳巴望了一年的“味蕾”。精挑细选、讨价还价,大大小小、多多少少,高高兴兴买回家。

  回到家里,一番清洗过后,便是厨房飘香的时刻。青辣椒、生辣蒜,干辣椒、干草果、爆炒、炖鸡、炖蛋、煮汤满嘴鲜香。油鸡枞、油菌子、鸡枞酱,大瓶小罐,干鸡棕、干菌子,大袋小袋,随吃随取全年都能尽享山珍美味。一口下肚,仿佛把大自然的各种仙气、灵气都一并“装进”了五脏六腑,整个人幸福得不要不要的!

  温馨提示:野生菌食用注意事项(来自百度)

  1、不要采摘或选购自己不熟悉的菌类,尤其是颜色鲜艳的菌子,食用野生菌不要杂,最好每次食用一种野生菌。

  2、去市场买野生菌时,最好买当地群众常食用过的,未发生任何危险的菌子,买来后应炒熟炒透后再吃。

  3、采来或买来的野生菌不要全放在一起炒,因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,没毒的菌子也变成有毒的了。

  4、野生菌加工的时候一定要小心,烹调时,最好把菌子在沸水中煮上3到5分钟,捞出后再用清水漂洗,然后再炒食,把毒性减低,以减少中毒发生的可能性。

  5、食用野生菌时不要喝酒或尽量少喝酒,有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成毒素引起中毒,因此,食用野生菌时最好不要饮酒。

  6、食用完野生菌后如感不适,有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状应立即前往医院治疗,万一来不及就医,应立即采用简易的方法和容易找到的药物,进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理,尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收,从而减轻中毒程度,防止病情加重,经过这些处理后,还要尽快转送医院诊治。


1# 17.07.17 11:03:50

小雨点点飞

执行董事

文艺勋章 LA勋章

好大的菌菇啊

2# 17.07.17 12:42:32

加菲猫21

版主

吃客勋章 饮食勋章 美容勋章 钱惠爱美团 版主

学习

3# 17.07.17 12:59:21

vivianalan

执行董事

看看

4# 17.07.17 13:55:56

Rainieost

董事

观影团勋章

云南菇特别的多

5# 17.07.17 14:25:25

鸿运姗姗

版主

LA勋章

不错

6# 17.07.17 14:25:56

夜月心语

董事

钱惠爱美团

不错

7# 17.07.17 15:47:07

商孙心怡

执行董事

好想吃哦

8# 17.07.17 15:53:25

w_snake

版主

吃客勋章 饮食勋章 文艺勋章 LA勋章 巴西足球队 旅游勋章 上海勋章 钱惠爱美团

不错

9# 17.07.17 16:55:21

melody小洁子

区域总监

好天然

10# 17.07.17 17:25:53

lfpiano

区域总监

支持

11# 17.07.17 17:42:05

小牛牛在此

执行董事

钱惠爱美团

不错

12# 17.07.17 18:41:27

我是70大姐

董事

钱惠爱美团

看起来好美味哦

13# 17.07.17 20:20:45

cindy_zxh

执行官

旅游勋章 高跟鞋

不错

14# 17.07.17 20:27:21

独家记忆sy

执行董事

不错

15# 17.07.17 22:46:08

鸿运姗姗

版主

LA勋章

能吃吗

16# 17.07.17 22:49:47

xuminfeng

部门主管

不错

17# 17.07.18 10:10:32

小小巧儿

执行董事

上海勋章

谢谢支持

18# 17.07.18 10:31:17

小雨点点飞

执行董事

文艺勋章 LA勋章

不错

19# 17.07.18 17:26:51

鸿运姗姗

版主

LA勋章

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